APERITIU
L’Eau des vivants
L’Eau des vivants est une distillerie traditionnelle créée par Florent Vilisques et installée dans une petite ville du Beaujolais en France (Lamure-sur-Azergues, 69). Il mène depuis des années des expérimentations à la recherche de goûts et de parfums entiers, vrais et originaux. Chaque ingrédient est réfléchi et travaillé avec soin tout en gardant une cohérence liée à son environnement proche.

Aperitiu est le mot occitan qui désignait l’apéritif qui avait pour vocation originelle d’ouvrir l’appétit. Cette boisson est une réinterprétation du célèbre gentiane-cassis longtemps servie dans les bistrots. Florent l’a complexifié en s’inspirant des amers italiens qui utilisent un large bouquet de plantes. Apertiu se consomme sec avec un glaçon ou rallongé avec un crémant de bourgogne sec.

Pour ce projet je travaille avec mon ami Martin Lavielle graphiste et typographe. Afin de représenter ces contrastes de goûts et de couleur et cette âpreté des racines, nous avons travaillé sur un côté plus underground de l’étiquette en saturant les couleurs et lui rendant un côté plus mystérieux et profond.  Les belles photographies sont réalisées par Sandra André (studio At the design table)
-
L’eau des vivants is a traditional distillery created by Florent Vilisques and installed in a small Beaujolais town (Lamure-sur-Azergues). He carries on, since years, experiments on uncompromising, true and originals tastes and perfumes. Particular attention is paid to each ingredient. They are carefully chosen and used, with the idea of keeping a consistency with the local habits, and the regional species.  For this project, I worked with graphic designer and typographer Martin LavielleNice pictures are made by Sandra André (studio At the design table).

Aperitiu is the Occitan word which denoted the aperitif, which had the original objective to wet somebody’s appetite. This drink is a reinterpretation of the famous gentian-blackcurrant which was served in the bistros for a long time. We complexified the original recipe using a wide bunch of plants, inspired by the Italian bitters. Aperitiu is designed to be drink dry with ice or as a long drink with a dry Bourgogne cremant.